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Macelleria Grandinetti
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Capocollo di Suino calabrese IDEALE PER: Cottura in padella, Cottura al Barbecue, Arrosto al forno, ecc… Euro 14,50 al Kg -
La Carne Tritata viene preparata con tagli selezionati per ottenere un giusto equilibrio di sapori e la giusta morbidezza e viene macinata con tritacarne refrigerato che non surriscalda la carne mantenendo così inalterata l'alta qualità. IDEALE PER: Polpette, Polpettoni, Ragù alla bolognese, Hamburger, ecc... Euro 11,90 al Kg -
Salsiccia Rossa Dolce tipica della cultura culinaria calabrese INGREDIENTI: Carne di suino calabrese, Salsa di Peperone calabrese DOLCE, Sale, Spezie naturali. PRODOTTO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI IDEALE PER: Arrostire al forno con contorno di patate, cottura in padella, Condimenti per pasta e risotti, ecc... Euro 12,50 al Kg -
Fusi di polli nati, allevati e macellati in Calabria. IDEALE PER: Cottura al forno con contorno di patate, arrostire in padella con un contorno di verdure o insalata, brodi, ecc… Euro 8,50 al Kg -
La Carne Tritata viene preparata con tagli selezionati per ottenere un giusto equilibrio di sapori e la giusta morbidezza e viene macinata con tritacarne refrigerato che non surriscalda la carne mantenendo così inalterata l'alta qualità. IDEALE PER: Polpette, polpettone, ragù, hamburger, ecc... Euro 12,90 al Kg -
La Colarda di Vitello è un taglio di carne molto magro della zona vicino all'anca del vitello, formato da grosse masse muscolari, ha un basso contenuto di grassi (3 o 4%) ed è tenero e saporito. IDEALE PER: Pizzaiola, cottura in padella con olio e aglio, arrosto, ecc... Euro 21 al Kg -
Il Lonzotto è un salume artigianale ideato da noi e preparato nella nostra Macelleria, viene prodotto dalla lonza di maiale che viene speziata e cotta a bassa temperatura. Si tratta di un salume privo di grasso e molto saporito. INGREDIENTI: Lonza di Suino Calabrese e Mix di spezie (Sale, Alloro e Rosmarino) SENZA GLUTINE Euro 3,20 all'etto -
Fesa di Tacchino artigianale preparata e cotta nella nostra Macelleria INGREDIENTI: Fesa di Tacchino e Mix di spezie (Sale, Pepe nero, Rosmarino, Finocchietto, Zenzero e Aglio) SENZA GLUTINE Euro 2,50 all'etto -
Il girello di spalla è un muscolo che viene ricavato dalla spalla e presenta parti connettivali che lo rendono morbido e molto saporito. IDEALE PER: Arrosto, Scaloppine, Spezzatino, Bollito, Stufati, Cottura nella salsa di Pomodoro, ecc... Euro 22,50 al Kg -
Il controfiletto è un taglio di carne pregiatissimo che viene ricavato dalla parte anteriore della lombata. IDEALE PER: Barbecue, Cottura in padella, ecc... Euro 25,50 al Kg -
Salsiccia Fresca Bianca di Suino INGREDIENTI: Carne di suino calabrese, Sale e Spezie naturali. PRODOTTO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI IDEALE PER: Arrostire al forno con contorno di patate, cottura in padella, Condimenti per pasta e risotti, ecc... Euro 12,50 al Kg -
Pancetta di Suino Calabrese IDEALE PER: Barbecue, Cottura in padella, ecc… Euro 10,90 al Kg -
Coniglio 100% Calabrese Peso 1,5 Kg IDEALE PER: Cottura in padella alla cacciatora, cottura al forno, ecc… Euro 23,70 a Coniglio -
Polpette di Carne tritata di Vitello e Suino INGREDIENTI: Carne tritata di vitello, Carne tritata di suino, Uova, Pane grattugiato, Mix di spezie naturali e sale IDEALE PER: Cottura al forno o Friggitrice ad Aria, Rosolatura in padella con un contorno di patate o insalata, Cottura nella salsa di pomodoro, ecc... PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Euro 19 al Kg -
Il taglio è ricavato dal quarto posteriore del vitello. IDEALE PER: Cottura su Barbecue o piastra Euro 22,50 al Kg -
Hamburger di Salsiccia Calabrese preparati con l'impasto delle nostre salsicce fresche INGREDIENTI: Carne di suino calabrese, salsa di peperone, sale e spezie. IDEALE PER: Arrosto in padella o Barbecue PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Euro 14,50 al Kg -
Arrosto di Suino Calabrese IDEALE PER: Cottura al Forno o in padella con contorno di patate. Euro 16,50 al Kg -
Costine con osso di Suino Calabrese IDEALE PER: Cottura al Barbecue, Cottura in padella, Cottura al fondo, Ragù, ecc… Euro 11,90 al Kg -
Carne di suino calabrese selezionata e tagliata a cubetti IDEALE PER: Stufati, Ragù, Cottura al forno con contorno di patate, ecc… Euro 12,50 al Kg -
Salsiccia bianca di Pollo e Tacchino. Ingredienti: Carne di Pollo, Suino, Tacchino, Acqua, Vino bianco, sale, fibra alimentare, aromi, destrosio, saccarosio, correttore di acidità, E 262 Antiossidante, E 300 IDEALE PER: Arrostire in padella, cottura al forno con contorno di patate o per preparare condimenti per pasta o risotti. PRODOTTO SENZA GLUTINE Euro 12 al Kg -
Petto di Pollo Bianco 100% Calabrese IDEALE PER: Arrostire in padella, cotolette, scaloppine, ecc... Euro 14,30 al Kg -
Il lombo è il taglio più pregiato del vitello, e viene ricavato dal quarto posteriore del vitello. È un pezzo di carne magro ma allo stesso tempo è noto per l'estrema morbidezza. IDEALE PER: Arrosto su Barbecue o piastra, cottura in padella, ecc... Euro 32,90 al Kg -
Il nome Picanha è brasiliano e deriva dal taglio di carne corrispondente alla punta di sottofesa, che si ricava nella parte posteriore del manzo. È caratterizzata da un sapore particolare ed intenso, ed è una carne molto morbida e succulenta grazie alla presenza del grasso intramuscolare IDEALE PER: Cotture a basse temperature al Barbecue o forno Euro 22,90 al Kg -
Il Rotolo viene ricavato dalla pancia del vitello, e la sua forma lo rende ideale per essere farcito con condimenti a piacere e arrotolato. IDEALE PER: Essere farcito a piacere, arrotolato e cotto in forno con un contorno di patate o insalata. Euro 14,50 al Kg
